Categories
Kuliner

Tips Masak Ayam Goreng Supaya Ayam Empuk dan Matang Sempurna

Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

Seperti yang kita tahu bahwa ayam ini merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam masakan. Hal ini karena harga daging ayam ini relatif murah dan punya nilai protein yang cukup tinggi. Selain itu, daging ayam ini juga bisa diolah menjadi masakan apapun salah satunya ayam goreng. Cara membuat ayam gorengini sangatlah mudah dan juga paling simpel diantara cara memasak ayam lainnya. Walaupun terdengar mudah memasak ayam juga bukan berarti tidak ada tantanganya. Mungkin saja diantara kamu ada yang pernah megolah ayam tapi ayam terseut belum matang sempurna. Biasanya bagian luar sudah terlihat cantik, tapi bagian dalamnya masih mentah dan tidak jarang masih mengeluarkan darah. Untuk menghindari masalah tersebut ini dia tips yang bisa kamu ikuti:

  • Pastikan ayam memiliki suhu seperti ruangan

Jika kamu menyimpan ayam di dalam freezer atau kulkas, sebaiknya keluarkan dulu ayam dan biarkan sampai suhunya sama seperti suhu ruangan. Karena jika daging ayam kamu masi beku, maka memutuhkan waktu yang lebih lama untuk dimasak. Apalagi jika kamu menggorengnya, daging ayam ini akan terlihat matang di luar tapi bagian dalamnya masih beku atau bisa juga masih dingin.

  • Potongan ayam jangan terlalu besar

Untuk daging ayam yang tidak melalui proses apapun selain hanya dimarinasi sebelum digoreng, sebaiknya potong ayam dengan ukuran yang kecil. Hal ini bertujuan supaya ayam mudah matang ketika di masak.

  • Beri sayatan atau tusukan

Untuk membuat bumbu ayam meresap kamu bisa memberikan sayatan pada daging ayam, selain itu sayatan ini juga nantinya bisa membantu minyak untuk lebih meresap sampai bagian dalamn. Selain membuat sayatan dengan pisau, kamu bisa juga menusuk-nusuk daging ayam dengan menggunakan garpu.

  • Ungkep

Tips yang selanjutnya untuk masak ayam adalah cara yang sudah sangat terkenal,  yaitu dengan cara di ungkep. Mengungkep daging ayam ini merupakan cara yang paling aman supaya bagian dalam ayam matang dengan sempurna. Kamu bisa mengungkep ayam ini beserta bumbu marinasinya selama 30 menit. Setelah ayam di ungkep kamu bisa mengoreng ayam sampai bagian luar ayam berwarna cokelat keemasan.

  • Goreng dengan api kecil

Cara selanjutnya kamu bisa menggoreng ayam dengan menggunakan panci atau wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak supaya bagian ayam terendam. Kamu harus menunggu sampai minyak panas dan baru masukkan ayam. Goreng ayam dengan mengunakan api yang supaya ayam matang dengan merata.

  • Jangan terlalu memenuhi wajan

Ketika menggoreng kamu harus masukkan secukupnya potongan ayam ke dalam wajan, jadi  jangan terlalu banyak ya memasukan ayam supaya panas minyak bisa disitribusikan secara merata dan ayam pun matang dengan sempurna.

Nah itu dia beberapa tips masak ayam yang bisa kamu terapkan di rumah. Jika kamu sudah mempraktekkan semua tips yang sudah di sebutkan atas pasti kamu tidak pernah merasakan memakan daging ayam yang belum matang dengan sempurna. Untuk kamu yang belum pernah mencobanya sebaiknya kamu mencobanya ya supaya kamu bisa mendapatkan tingkat kematangan ayam yang sempurna. Mungkin itu saja informasi yang bisa di sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga saja informasi yang sudah di jelaskan bisa bermanfaat untuk kamu ya. Sampai jumpa lagi dikesempatan selanjutnnya!

Categories
Kuliner

Berbagai Resep Nasi Goreng Seafood Yang Spesial

Resep Nasi Goreng Seafood ala Resto, Aromanya Bikin Auto Lapar

Seafood adalah bahan makanan yang termasuk mudah dicari di Indonesia. Hal ini tentunya karena Indonesia adalah negara yang terdapat banyak lautan. Jadi sebagai warga Indonesia kita sepatutnya bangga. Tidak heran jika banyak hasil laut Indonesia banyak diekspor ke luar negeri untuk dijadikan banyak makanan yang lezat. Di Indonesia sendiri hidangan berbahan seafood banyak sekali. Salah satunya adalah nasi goreng seafood. Nasi goreng seafood tentunya memiliki rasa yang lebih gurih karena menggunakan topping atau bahan laut yang enak sekali. Berikut daftar nasi goreng seafood yang bisa anda coba di rumah.

  • Nasi Goreng Seafood Lengkap

Resep nasi goreng seafood yang pertama ini bisa anda coba di rumah dengan mudah. Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat nasi goreng seafood ini memang cukup banyak. Bahan seafood yang anda siapkan adalah cumi dan udang. Anda bisa siapkan udang sebanyak 100 gram, dan cumi sebanyak 50 gram. Selanjutnya siapkan bahan lainnya seperti bawang Bombay, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, merica, mentega 1 sendok teh saja, kaldu bubuk, telur, dan daun bawang. Kemudian bumbu yang dihaluskan adalah cabe merah 2 buah, bawang merah 4 siung, dan bawang putih 3 siung.

Cara membuat nasi goreng seafood yang pertama kali anda lakukan adalah dengan memasukkan minyak sedikit saja dalam wajan. Tumis menteganya hingga wangidan masukkan bumbu halusnya. Selanjutnya masukkan udang dan cuminya. Sisihkan di pinggir wajan. Kemudian tambahkan  telur dan daun bawangnya. Terakhir anda masukkan nasi, kecap manis, saus tomat, merica, kecap ikan dan kaldu bubuknya. Aduk-aduk hingga tercampur semuanya. Anda bisa makan dengan kerupuk ikan agar lebih sedap.

  • Nasi Goreng Seafood Pedas

Resep nasi goreng seafood yang kedua ini tidak kalah enaknya. Bagi anda yang suka pedas patut dicoba. Bahan-bahan yang anda siapkan adalah saus tiram, saus sambal, merica, ebi yang telah anda sangria terlebih dahuly, margarin, telur 2 butir, udang kupas, cumi dan kecap manis. Jangan lupa juga siapkan 3 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.

Cara membuat nasi goreng seafood pedas ini adalah iris-iris bawang nerah, bawang putihnya. Selanjutnya ebi yang tadi telah disangrai anda iris kecil-kecil. Panaskan wajan yang berisi minyak untuk tahap berikutnya dan masukkan udang dan cuminya. Selanjutnya tambahkan irisan bawang tadi dan ebinya. Masukkan kecap manis dan garam. Tambahkan saus tiram dan juga telur diorak-arik. Kemudian madukkan nasinya dan saus sambal agar pedas. Jika ingin tambah pedas tambahkan bubuk cabe secukupnya.

  • Nasi Goreng Seafood Ala Resto

Siapa yang tidak suka dengan sajian nasi goreng seafood ala resto. Nasi goreng seafood ala resto ini biasanya memiliki bahan seafood yang special sekali. Jadi untuk lebih special anda siapkan kerrang scallop sebanyak 60 gram. Selanjutnya siapkan juga baso ikan, udang dan baby octopus. Anda bisa membeli baby octopus di supermarket besar. Siapkan juga cabe merah 3 buah, bawang putih 6 siung, bawang Bombay 1 buah. Bahan lainnya adalah saus tiram, kecap asing, daun bawang, merica dan garam.

Tumis dahulu bawang putih dan bawang bombanya. Setelah itu masukkan udang, baso ikan dan kerrang scallopnya. Sisihkan dahulu, lalu masukkan baby octupusnya dan tumis dengan memasukkan kecap asin, dan saus tiram. Selanjutnya masukkan nasi dan daun bawang. Aduk hingga tercampur semuanya.

Categories
Kuliner

Kreasi Cemilan Dari Buah Mangga

5 Tips Memilih Buah Mangga yang Matang dan Manis, Mudah Banget!

Buah mangga mengandung banyak vitamin C yang tidak kalah dengan buah jeruk. Buah mangga memiliki rasa yang manis dan asam untuk yang muda. Nah buah mangga biasanya dimakan langsung atau yang muda dijadikan rujak sebagai cemilan. Nah cemilan lain dari mangga juga banyak sekali. Buah mangga memiliki tekstur yang keras untuk yang muda. Sedangkan untuk yang manis teksturnya lembut. Maka dari itu anda bisa membuat berbagai kreasi cemilan dari buah mangga, buah mangga bisa dibuat manis atau asing. Anda bisa mulai membuat cemilan dari buah mangga dari sekarang. Berikut resep kue basah kukus dari buah mangga yang enak.

  • Manisan Mangga Muda

Mangga muda memang sangat asam rasanya bahkan bisa membuat gigi sangat ngilu ketika mengigitnya. Jika anda suka mangga muda, sebaiknya anda kreasikan menjadi manisan mangga muda. Manisan mangga muda berpadu rasa manis dan asam dari mangganya. Anda bisa siapkan mangga cengkir 1 kg. selanjutnya anda siapkan kapur sirih. Setelah itu siapkan pewarna makanan berwarna merah. Kemudian anda siapkan gula pasir.

Cara membuatnya adalah dengan mengupas mangganya terlebih dahulu. Setelah dikupas, mangganya anda iris memanjang. Setelah itu anda rendam mangganya dengan air kapur sirih. Setelah direndam dengan air kapur sirih, tiriskan mangganya. Kemudian anda buat larutan manisannya dengan mencampurkan gula, dan air, tambahkan pewarna makanan berwarna merah. Setelah itu rendam lagi mangganya. Masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 24 jam. Setelah itu anda makan sudah enak rasanya.

  • Mangga Jelly Dengan Fla Susu

Cemilan yang kedua ini adalah cemilan dari manis dari mangga. Anda siapkan dahulu mangga yang sudah matang. Anda bisa pilih mangga harum manis 1 kg. Kemudian anda siapkan juga agar-agarnya 2 bungkus. Untuk flanya anda bisa siapkan susu, tepung jagung dan telur 1 butir. Siapkan juga gulanya untuk agar-agar 60 gram. Kemudian untuk flanya, siapkan gula sekitar 30 gram.

Anda blender dahulu semua mangganya dengan memberikan air secukupnya. Setelah itu anda masukkan agar-agar dalam panci dan tambahkan jus mangga tadi. Masak agar-agarnya dengan api sedang. Setelah itu tambahkan gula dan aduk-aduk terus. Kemudian anda taruh dalam wadah. Bikin flanya dengan memasukkan susu, tepung jagung dan telurnya. Kemudian aduk-aduk terus hingga mengental. Tambahkan gula 30 gram. Aduk lagi dan jika sudah benar-benar mengental, anda angkat. Cara makannya dengan mengiris agar mangganya lalu tuangkan flanya.

  • Es Krim Mangga

Cemilan dari mangga yang satu ini bisa anda kreasikan dengan unik. Jadi anda bisa membuat sendiri es krim yang mangganya benar-benar melimpah. Jika biasanya es krim mangga tidak terdapat buah mangganya. Anda bisa memasukkan mangga yang masih utuh. Bahan yang anda siapkan adalah susu fresh milk, mangga, dan madu.

Anda kupas mangganya dan kemudian anda blender mangganya denga susu. Takaran atau perbandingannya sama. Nah untuk membuat rasanya lebih manis tambahkan madu. Setelah itu blender lagi. Sisakan mangga 1 atau 2 buah lalu potong dadau. Setelah itu anda masukkan pada jus mangga dengan susu tadi. Kemudian cetak di cetakan es krim dan tambahkan stick es krimnya. Kemudian anda masukkan dalam freezer hingga benar-benar beku. Makan dengan topping cokelat dilelehkan. Jadi anda lelehkan cokelat lalu anda celup es krim mangga yang sudah beku.

Categories
Kuliner

Cari Tempat Nongkrong Terbaik di Uluwatu? Kamu Harus Tau 5 Tempat ini!

10 Rekomendasi Beach Club di Bali yang Paling Asyik dan Seru Banget

Hobi berselancar atau sekedar mencari destinasi alternatif selain kuta atau Denpasar? Maka uluwatu adalah jawabannya. Uluwatu berada di ujung barat daya Semenanjung Bukit Bali. Ini adalah rumah bagi Pura Luhur Uluwatu. Nama Uluwatu berasal dari ulu, yang berarti ‘tanah ujung’, dan watu, yang berarti ‘batu’. Nah, dalam artikel kali ini kami telah menyediakan 5 rekomendasi café di uluwatu, tentunya dengan resep masakan rumahan, nuansa dan pemandangan indah yang tak kalah dari tempat-tempat di Bali lainnya.

1. Sundays Beach Club

Di bentangan pantai berpasir putih yang menakjubkan di Semenanjung Bukit, menjadikan setiap hari seperti hari Minggu, dan Sundays Beach Club menawarkan pengalaman yang tak terlupakan. Bersantai dengan alunan nada indah dan nikmati pelayanan Bali yang ramah. Mengambil kayak atau berdiri papan dayung saat air surut. Berenang atau snorkeling di laguna yang jernih. Di restoran Sundays Beach Club, mereka memilih bahan-bahan segar untuk membuat beragam menu masakan lokal, internasional, dan perpaduan untuk Anda nikmati dalam pengaturan tepi pantai yang santai ini. Nikmati makanan ringan, menu internasional, dan menu-menu menarik lainnya. Sandwich gourmet, burger, makanan laut, dan salad segar menunggu untuk disantap, atau anda bisa memesan pizza otentik langsung dari oven pizza batu, nyalakan api unggun pantai setiap hari saat matahari terbenam, bersantai dengan beanbag, bakar beberapa marshmallow, dan itu akan menjadi liburan yang tak terlupakan.

2. Cire at Aila Villa

Pemandangan laut yang indah dengan suasana luar ruang yang santai membuat suasana berkumpul di CIRE lebih menarik. Coba emnu makanan gourmet di Cire yang menggiurkan, dibuat dengan produk musiman dan organik segar yang terbaik, bersumber dari lokal. Berbagai macam hidangan CIRE, banyak di antaranya merupakan menu favorit para pengunjung, beberapa menu tersebut dari spesialisasi Asia klasik dan berbagi hingga hidangan internasional yang menyajikan menu terbaik dari seluruh dunia. Layanan hangat dan ramah menambah suasana santai yang sama menariknya dengan makanan.

3. The Warung

The Warung menyajikan makanan tradisional Indonesia dan Bali yang sehat. Bersantap di dalam dan luar ruangan disediakan di ruang yang ramah namun canggih ini. Suasana ramah dan bersahabat memungkinkan pengunjung untuk memiliki pengalaman santai dan rileks, anda bisa memilih untuk berinteraksi dengan tamu lain di meja bersama atau memilih meja yang lebih pribadi untuk dua orang yang bertebaran di restoran ini.

4. The Mango Tree Cafe

The Mango Tree Café ini dibuat oleh pelopor selancar legendaris Indonesia, Jim Banks, dan hanya berjarak 300 meter dari pantai Padang. Ikon bersejarah daerah Uluwatu ini harus dikunjungi, terutama jika Anda seorang surfer. The Mango Tree adalah salah satu kafe pertama di daerah ini yang menyajikan sarapan berkualitas, salad segar, dan santapan kafe, serta kopi organik yang berasal dari kebun lokal dan dipanggang adalah salah satu rahasia kenikmatan kopi tersebut. Pilihan menu sarapan sehat dan menarik seperti bubur kakao mentah, semangkuk smoothies, huevos rancheros dan burrito. Dari makan siang dan seterusnya, café ini menyajikan salad segar, burger lezat, dan hidangan Meksiko otentik dengan koktail terbaik di sekitar, semua berada di bawah naungan sejuk pohon mangga yang menjadikan asal usul dari nama café ini.

5. Suka Espresso

Suka Espresso adalah sebuah kafe di Uluwatu dengan hal-hal sederhana. Kopi spesial bersumber dari Indonesia dan Amerika Selatan, dipanggang secara lokal di Bali. Café ini juga menyajikan semua makanan sarapan cafe favorit Anda, mangkuk sehat, roti bagel perancis dan sourdough sandiwiches.