Categories
Kuliner

Tips Masak Ayam Goreng Supaya Ayam Empuk dan Matang Sempurna

Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

Seperti yang kita tahu bahwa ayam ini merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam masakan. Hal ini karena harga daging ayam ini relatif murah dan punya nilai protein yang cukup tinggi. Selain itu, daging ayam ini juga bisa diolah menjadi masakan apapun salah satunya ayam goreng. Cara membuat ayam gorengini sangatlah mudah dan juga paling simpel diantara cara memasak ayam lainnya. Walaupun terdengar mudah memasak ayam juga bukan berarti tidak ada tantanganya. Mungkin saja diantara kamu ada yang pernah megolah ayam tapi ayam terseut belum matang sempurna. Biasanya bagian luar sudah terlihat cantik, tapi bagian dalamnya masih mentah dan tidak jarang masih mengeluarkan darah. Untuk menghindari masalah tersebut ini dia tips yang bisa kamu ikuti:

  • Pastikan ayam memiliki suhu seperti ruangan

Jika kamu menyimpan ayam di dalam freezer atau kulkas, sebaiknya keluarkan dulu ayam dan biarkan sampai suhunya sama seperti suhu ruangan. Karena jika daging ayam kamu masi beku, maka memutuhkan waktu yang lebih lama untuk dimasak. Apalagi jika kamu menggorengnya, daging ayam ini akan terlihat matang di luar tapi bagian dalamnya masih beku atau bisa juga masih dingin.

  • Potongan ayam jangan terlalu besar

Untuk daging ayam yang tidak melalui proses apapun selain hanya dimarinasi sebelum digoreng, sebaiknya potong ayam dengan ukuran yang kecil. Hal ini bertujuan supaya ayam mudah matang ketika di masak.

  • Beri sayatan atau tusukan

Untuk membuat bumbu ayam meresap kamu bisa memberikan sayatan pada daging ayam, selain itu sayatan ini juga nantinya bisa membantu minyak untuk lebih meresap sampai bagian dalamn. Selain membuat sayatan dengan pisau, kamu bisa juga menusuk-nusuk daging ayam dengan menggunakan garpu.

  • Ungkep

Tips yang selanjutnya untuk masak ayam adalah cara yang sudah sangat terkenal,  yaitu dengan cara di ungkep. Mengungkep daging ayam ini merupakan cara yang paling aman supaya bagian dalam ayam matang dengan sempurna. Kamu bisa mengungkep ayam ini beserta bumbu marinasinya selama 30 menit. Setelah ayam di ungkep kamu bisa mengoreng ayam sampai bagian luar ayam berwarna cokelat keemasan.

  • Goreng dengan api kecil

Cara selanjutnya kamu bisa menggoreng ayam dengan menggunakan panci atau wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak supaya bagian ayam terendam. Kamu harus menunggu sampai minyak panas dan baru masukkan ayam. Goreng ayam dengan mengunakan api yang supaya ayam matang dengan merata.

  • Jangan terlalu memenuhi wajan

Ketika menggoreng kamu harus masukkan secukupnya potongan ayam ke dalam wajan, jadi  jangan terlalu banyak ya memasukan ayam supaya panas minyak bisa disitribusikan secara merata dan ayam pun matang dengan sempurna.

Nah itu dia beberapa tips masak ayam yang bisa kamu terapkan di rumah. Jika kamu sudah mempraktekkan semua tips yang sudah di sebutkan atas pasti kamu tidak pernah merasakan memakan daging ayam yang belum matang dengan sempurna. Untuk kamu yang belum pernah mencobanya sebaiknya kamu mencobanya ya supaya kamu bisa mendapatkan tingkat kematangan ayam yang sempurna. Mungkin itu saja informasi yang bisa di sampaikan pada kesempatan kali ini, semoga saja informasi yang sudah di jelaskan bisa bermanfaat untuk kamu ya. Sampai jumpa lagi dikesempatan selanjutnnya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *